普洱茶的制作是将新茶叶采摘下来后进行短暂高杀青处理，再把成片的茶叶揉搓呈条索状，枇杷冰岛茶将揉捻好的茶叶放在阳光下晒干，晾晒完成后根据品相进行划分。现代普洱茶也称熟茶，异魂冰岛茶是在晒青毛茶的基础上经过人工渥堆发酵加工制成的，西湖红茶这种茶在制作时经过了高干燥过程，红茶真假因此后期陈化越陈越香的特点并不明显。
普洱茶的制作过程中要经过叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、解块、毛茶干燥、毛茶分级、渥堆、灭菌、拼配、蒸压与干燥、压制成饼等过程！由于每个厂家的工艺配方都有不同之处。形成压制成型有别于散茶的独特香味。蒸压前须测定每批预制茶含水率并计算确定称茶量。干燥：干燥是毛茶制作成饼的最后一个环节。
传统普洱茶(俗称普洱生茶)是通过制作出晒青毛茶(这个阶是属于晒青绿茶)后，通过蒸软紧压而成的紧压茶。蒸压看似简单，什么茶去火顺丰寄茶叶特朗普茶饼其实暗含玄机。普洱茶制作工艺：叶采摘→摊晾（杀青前）→杀青→揉捻→干燥。方法/步骤 1 叶采摘：采摘云南大叶种类嫩芽叶，云南大多产区而言，多以纯手工方式采摘。
11经过称茶、蒸茶、压饼、定型等工序而成。？12茶饼采用棉纸包装。.？普洱生茶的制作流程如下；？1右手的食指和拇指住新梢的芽尖或一二片嫩叶。采收后的茶菁经萎凋后杀菁、柔捻、晒干制成晒菁毛茶。此时都是生的普洱茶原料，陈升号官网茶商、茶农会依客户需求而蒸压成型、大、小、各式形状、生熟皆可。然而生普洱茶再分级后直接蒸压而成。
现代普洱茶制作工艺有以下十个步骤: (1)采茶菁 普洱茶的采摘时间在日出半小时后，这样可以避免其叶水分含量过高，不利萎凋与杀青。普洱茶制作与流程 生茶与熟茶的差别在于制成青毛茶后，小微普洱茶经过洒水渥堆(包含喷雾式、菌类等)人工快速发酵后产生熟茶品，大马老班章而生茶则没有。
将压制成型的茶叶放在藏室中的茶架上自然风干，新疆名茶叶如遇阴雨天，则需要放到烘干室干燥，但是这一过程中需要严格控制藏室的湿度 11.包装 最后将制作好的普洱茶进行包装。揉捻是普洱茶叶杀青之后的制作工序，即借助外力使茶菁成条，同时破坏茶叶细胞组织，普洱茶两种使茶叶内含物质附着于茶菁表面的过程。
普洱茶制作流程详解 普洱茶是云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。 它具有强烈的地域性特点和工艺性特点。将晒干的叶压缩成指定形状大小，然后放入湿润、通风性好的房间中进行“渥堆”（即发酵）。这一步的目的是让叶中的细胞组分进一步分解，形成具有特色的香气和口感。注意。