普洱茶有紫菜的味道
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味即心海苔
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茶叶中并鉴定的氨基酸有26种,其中20种氨基酸是组成蛋白质。氨基酸产生了茶的爽感,日常生活中炒菜使用的味精就属于氨基酸的一种,很多吃起来爽口的水果。茶痴说:这个可能是海腥味,站是什么应该是俗称的“勐海味”,这种味道就是在勐海当地发酵的熟茶特有的味道。通常发酵好刚起堆的新熟茶都会有比较重的杂味。
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